AbuelasUnidas

Priprema:

1. Crni luk iseckati sitno, u serpu uliti toliko ulja da mozemo izdinstati luk.
2. Poklopimo i izdinstamo, pre nego sto je luk sasvim omeksao ubacimo na komade isecenu suvu kobasicu.Poklopimo i dinstamo jos neko vreme.
3. Nakon toga, dodamo crvenu mlevenu slatku papriku i proprzimo je par minuta, dodamo so, bag zacin ili vegetu, moze i malo bibera ko voli, lovorov list.
4. Krompir operemo i isecemo na uzduzne deblje trouglove.
5. Dodamo i njega, nalijemo vode toliko da ogrezne krompir.
6. Ubacimo ceo opran paradajz i jednu papriku.
7. Promesamo i sad ono najvaznije!
8. Jako je bitno da se paprikas krcka na tihoj vatri sve dok se ne skuva.
9. Ne sme se mesati, samo po potrebi protresti.
10. Desetak minuta pred kraj kuvanja ostaviti malo otklopljeno kako bi suvisna voda odvrila i da bi ostala samo gusta corba.

Sastojci:

• 1 domaca susena kobasica
• 1.5 kg.crvenog krompira
• 2 kom.lovorovog lista
• 3 velika crna luka
• so
• bag zacin
• 1 supena kas.crvene mlevene slatke paprike
• 1 paradajz
• 1 paprika
• voda

Posluzivanje:

Paprikas sluziti topao uz salatu po zelji kao sto je:zelena friska salata, kupus salata, tursija, paradajz i druge. Uz paprikas najcesce idu noklice tj. knedlice nacinjene od jaja, brasna i vode, koje se skuvaju u slanoj vodi i nakon toga dodaju paprikasu. Prijatno!