AbuelasUnidas

Musaka

Musaka je najlepsi kolac!!!….jeli vam nesto cudno u ovoj recenici? :)

To je epohalna recenica mog brata :)

Kada ga pitamo ” sta da bude za rucak?” samo se zacuje ko iz puske “Musaka!”

Pa evo da stavimo recept tog najlepseg kolaca od mesa i krompira zvanog Musaka :)

Priprema: Iseckamo crni luk i dinstamo ga u ulju poklopljeno dok ne omeksa. Dodamo obe vrste mlevenog mesa,lovor list i sve ostale zacine po ukusu osim crvene mlevene paprike. Meso uz povremeno mesanje vise proprzimo nego barimo. Na kraju umesamo slatku papriku, dodamo ulja ako treba da meso ne bi bilo suvo, i 2-3 supene kasike brasna kako bi se meso sjedinilo i postalo kopaktno. Energicno mesamo jer se brasno zalepi za dno posude. Skinemo sa vatre i ostavimo sa strane. Ocistimo krompi, operemo i isecemo na kolutove debljine 0.5 cm i osolimo ga da krompir pusti vodu. Vatrostalnu ciniju premazemo uljem i poredjamo po dnu red krompira, zatim uspemo mleveno meso i po njemu gusto poredjamo ostatak krompira. Poprskamo ga uljem, poklopimo i stavimo u rernu na 200 stepeni da se pece. Nakon 40-tak minuta, vreme je jako tesko odrediti jer sve zavisi od tipa vase pecnice, od posude u kojoj pecete musaku. Najbolje je proveriti tako sto ubodete krompire odozgo i ako su mekani i tecnost je isparila gotovo je. Preliv pripremimo tako sto razmutimo jaja sa brasnom, mlekom bag zacinom i susamom. Prelijemo ga preko musake i otklopljeno ostavimo da se zapece do kraja.		Sastojci: 500 gr. mlevenog svinjskog mesa 500 gr. mlevenog govedjeg mesa 1 kg. krompira 2 glavice crnog luka Lovorov list Bag zacin ili Vegeta Biber Suseni ruzmarin Suseni persun 1 kas.crvene slatke mlevene paprike malo ulja malo brasna Preliv 3 cela jaja malo vode 3 kasike brasna Bag zacin susam
Posluzivanje: Musaku posluzimo uz salatu od paprika u ulju ukrasenu tvrdim sirom i mileramom obogacenim sa crvenom mlevenom paprikom i persunovim listom. Prijatno!

tanjica
Kategorije: Glavna jela, meso
Web: http://abuelasunidas.com

 Verzija za štampanje

 Posalji ovaj recept prijateljici/u

Slicni recepti po sastojcima:

• Pecena curetina sa gljivama i karijem
• Vojvodjanski Paprikaš
• Vegetarijanska pizza od krompira
• Tjestenina s raguom alla Bolognese
• Punjene gratinirane tikvice

Postojeci tagovi: glavno jelo , krompir , mleveno meso , musaka

Ocenite ovaj recept:

(4 ocena/e, u proseku: 5 od 5)
Morate biti registrovani da bi ocenjivali recepte.

 Loading ...

3 Komentara na upis “Musaka”

1. dagi kaže:
   17 Mart, 2008 u 20:27 časova
   

   Spremicu je ove sedmice kad uhvatim vremena, samo da me prodje zelja dok se ne uhvatim one prave! :)
2. tljitljica kaže:
   17 Mart, 2008 u 21:42 časova
   

   Ovako,ja musaku pravim otkad znam za sebe i moj način je drugačiji utome što krumpir prvo “pofrigam” tj popržim na ulju da se smekša,a ne uhvati koricu,nekako mi je tako ukusnije,nego kad su sirovi ili kuhani (što neki rade),brašno ne stavljam,jer jajei mlijeko povežu meso savim dovoljno.Ostalo radim sve isto.
   Moram još reći,ne podnosim okus ružmarina…od njega mi j eu ustima ko da žvačem rukav od starog kaputa;-))
   Pozz
3. tanjica kaže:
   18 Mart, 2008 u 0:21 časova
   

   Tljitljica, hehehe…
   rumarina ima jako malo, on se stavlja uglavnom u jela od svinjskog mesa da bi ubio njegovu jacinu i razgradio njegovu strukturu zatim radi dodatne dezinfekcije mesa, ruzmarin je ima jako antisepticko dejstvo i unistava bakterije i ostale lose rascupance,takodje potpomaze razgradnju teskog mesa u nasem zeludcu. Stavi se toliko da ne ostavi nakon kuvanja svoju aromu vec se stopi sa jelom.
   To je jedino, a za ostalo sto kazes, nisam probala ali hocu i na tvoj nacin sa krompirima!
   Pozz i tebi :)

Upišite komentar.