Gospodja Margit, napravila je predivnu srsku pitu sa orasima. Slatke Pite su nezaobilazan desert u madjarskim kuhinjama, pite sa prhkim testom, pite sa korama, pite od vucenog testa, pite od ukiselog testa, sa orasima, vocem, pekmezom i drugim punjenjima. Razvili su zaista sirok spektar ukusa i aroma. S toga nije cudo da se pita sa orasima nasla na njenom meniu.
Priprema:
- Od brasna, mlakog maslaca i margarina, kajmaka(slatke pavlake, limunove korice, ruma brzo umesimo glatko testo.
- 15-20 minuta ostavimo u frizider da se odmori.
- Nakon toga testo podelimo na jednaka dela i na pobrasnjenoj dasci razvijemo u dve ploce velicine tepsije.
- Fil penasto umutimo od zumanaca, secera, limunove korice, cimeta i na kraju oraha.
- Tome postepeno dodamo umucenu penu od belanaca.
- Prvu testo stavimona dno tepsij, stavimo nadev i poravnamo ga. Zatim spustimo i drugu koru na nadev.
- Premazemo umucenim jajeto. Ja sam viljuskom isarala povrsinu.
- U zagrejanoj pecnici pecemo na 200 stepeni oko 30 minuta.
- Pospemo secerom u prahu i isecemo na kocke.
|
Sastojci:
tepsija velicine 35 x 30 cm
- 300gr.brasna
- 100gr.maslaca
- 100gr.margarina
- 100gr.secera
- 2 s.kas.kajmaka(ja sam stavila 2 kasike guste slatke pavlake)
- 1 s.kas.ruma
- izrendana korica limuna
- 1/2 praska za pecivo
Fil
- 4 zumanca
- 160 gr.secera
- izrendana korica limuna
- 1/2 kasicice cimeta
- 200gr.mlevenih oraha
- ulupana pena od 4 belanceta
Premaz
- 1 jaje
- secer u prahu za posipanje kolaca
|
Posluzivanje:
Pitu sa orasima posluziti uz caj od cimeta i pomorandze. |
Slicni recepti po sastojcima:
Ocenite ovaj recept:
Loading ...
Gospodja Margit, napravila je predivnu srsku pitu sa orasima. Slatke Pite su nezaobilazan desert u madjarskim kuhinjama, pite sa prhkim testom, pite sa korama, pite od vucenog testa, pite od ukiselog testa, sa orasima, vocem, pekmezom i drugim punjenjima. Razvili su zaista sirok spektar ukusa i aroma. S toga nije cudo da se pita sa orasima nasla na njenom meniu.
