AbuelasUnidas

Priprema:

1. Jaja sa malo soli umutite rucno.Dodajte brasna da dobijete gustu smesu koja se tesko mesa.Sada sipajte polovinu kisele vode pa mesajte da se smesa malo razredi,dodajte ponovo brasna da zgusnete i ponovo ostatak vode.
2. Dobro izmesajte nesme biti grudvica i ako je potrebno dodajte jos malo brasna da dobijete smesu malo redju nego za knedlice a guscu nego za palacinke.
3. Zagrejte ulje u serpi i umocite kasiku u vrelo ulje,zatim kasikom vadite testo i spustajte u serpu da se przi.Kada porumeni sa jedne strane okrenuti i prziti da fino porumeni i druga strana.
4. Vaditi na papirni ubrus da se ocedi visak masnoce i jos vrele stavljati u serpu i odmah poklopiti.Tako sve dok se nepotrosi svo testo.
5. Ovi ustipci neupiju puno masnoce pa ako volite da su malo masniji nemojte ih vaditi na papir nego direktno u serpu.Sacekajte par minuta da odstoje poklopljeni da se malo podpare i tada ce biti fini i meki pa ih posluzite.

Sastojci:

• 3 kom jaja
• malo soli
• 1 dl mineralne vode
• brasna po potrebi
• Ulje sa przenje

Posluzivanje:

Za slatku varijantu mozete dodati u testo kasiku secera.