AbuelasUnidas

Jos jedan predivan recept nase strufne! Fine i neobicne kiflice kroz koje se provlaci eurokrem :)))
“Kiflice”»

Rugelach, narocito sa slatkim punjenjem kao sto su pekmez, orasi, grozdjice, cimet ili cokolada, prvenstveno je zidovski recept. Iako, pouzdani izvori tvrde da su uvijene kiflice nastale u Becu. Testo za kiflice se mesi sa krem sirom pa stoga treba vise paznje i strpljenja za pripremu. Najvaznije je da se testo dobro ohladi i da se pospe dosta brasna po radnoj ploci. Nadev kiflica je dosta sladak, testo nije toliko. Ono najukusnije kod kiflica sa orasima i pekmezom je karamel koji se uhvati u toku pecenja.

“Rugelach-kiflice sa orasima i pekmezom”»

Pozsonyi kifli ili Pozunske kiflice su opet karakteristicno domace pecivo u nasim Vojvodansko-madjarskim krajevima.
Najcesce se prave sa domacim pekmezom ali kako vreme postaje modernije tako se i nadevi menjaju.Dakako su dozvoljeni svi koji vam pricinjavaju uzitak.
Cista kecelja oko struka,cestice mekog brasna u vazduhu i mirisni pekmez od sljiva…prisni dodir mekog testa medju prstima…najbolji aspirin za glavobolju!!!

“Pozsonyi kifli”»